Curso Control estadístico de procesos  para la industria alimenticia (SPC)

¿Qué es SPC?

Prevención vs Detección

Enfoque al sector alimenticio

Sistema de control de procesos

Aplicación de SPC en sector de alimentos

Variación: Causas comunes y especiales

Acciones locales y acciones para el sistema

Control y habilidad de los procesos

Mejora continua y control de los procesos

Gráficas de control

Gráficos de control por variables

Gráficos X-R, X-S, IMR

Gráficos de control por atributos P y nP

Medidas de procesos para procesos predecibles

Habilidad del proceso

Índices de desempeño y capacidad

¿Qué es militar estándar E-105?

¿Qué es el muestreo MLTSTD?

Técnica de muestreo materiales a granel

Alternativas de muestreo

Niveles de calidad

Interpretación de datos

Decisión sobre lotes rechazados