Curso Bienestar animal

Definiciones

Principios básicos

Criterios de bienestar animal

Antecedentes

Marco jurídico nacional e internacional

Bienestar animal y estrés

Alimentación

Instalaciones

Sanidad

Bioseguridad

Indicadores de bienestar animal

Capacitación

Aspectos generales del comportamiento de las especies domésticas

Comportamiento natural y aspectos específicos del manejo por especie (Bovinos, porcinos, aves, equinos, etc.)

Arreo y manejo

Productores

Personal de campo/peones

Cuidadores de animales

Médicos veterinarios zootecnistas

Autoridades

Asociaciones

Principios generales en la organización de una unidad de producción

Instalaciones

Manejo

Alimentación

Sanidad

Bioseguridad

Atención médica veterinaria

Aspectos particulares por especie y tipo de producción

Indicadores específicos de bienestar

Requisitos generales para la movilización

Carga y descarga

Densidad

Condiciones de los vehículos, contenedores y jaulas para la movilización

Rampas y embarcaderos

Transportista

Recorrido

Documentación

Requisitos particulares de movilización por especie

Particularidades del transporte de animales por vía marítima y aérea

Indicadores de bienestar en el transporte

Responsabilidades

Instalaciones

Ingreso y egreso de animales

Manejo de los animales durante el evento

Indicadores de bienestar en eventos

Responsabilidades

Diseño de instalaciones y equipos

Descarga y actividades previas al sacrificio

Insensibilización o aturdimiento por especie

Izado (colgado)

Sangrado (degüello) de los animales

Ritos religiosos (halal, kosher)

Indicadores específicos de bienestar en el matadero

Conclusiones